テヌータ・キアラモンテ・ヴェルデーセBIO

2,300円(税込2,484円)

定価 2,300円(税込2,484円)

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Tenuta Chiaramonte Verdese Bio

香り:オリーブの摘みたての香り、収穫したての野菜、さやいんげん、パプリカ、スウィート。

味わい:青りんご、優しい甘み〜苦み チコリ、ピスタチオのようなナッティな香りと渋み、
ペッパーの辛み、口にまとわるトロミもある。余韻はさほど長くない。
舌に残る感じはレタスなどの優しい葉 野菜の甘みと苦み

おすすめの食材&お料理:オレンジのサラダ ・グリルで焼いた鶏肉 ・ポテトサラダ
・カプレッセサラダ ・リコッタチーズに合います ・サーモン ・野菜リゾット
・トマトソースとバジルのパスタ

品種:在来品種ヴェルデーセ(Verdese)100%
容量:250ml
保存方法:直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。

Verdese(ヴェルデーセ)のオリーブの実は、
若い緑色の期間が長く、熟成するまでに時間がかかります。
熟してなければ、実が固く、害虫が実の中に卵を産むことができないので、品質が高いオリーブオイルを作りやすいのが特徴です。

イタリア語では ”Verde"は 「緑色」のことですので、緑色の期間が長いオリーブというところから、Verdese(ヴェルデーセ)という呼ばれています。
このオリーブオイルは虫もつかず、とっても品質が良かったです。
実の量が少なかったので、量は非常に少ないです。


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