スプレンデから旅立った陶器の活躍記
今回は第5弾です！
Osteria CONACINETTA
京都 左京区にあるプーリア料理のお店「オステリア コナチネッタ」さま。
少し時間が経ってしまいましたが、祇園祭で賑わう7月にお邪魔しました。
白を基調とした店内はとっても素敵で落ち着いた雰囲気。
お店では、プーリアらしいトゥルッリの絵皿やお写真などが飾られています。
お料理はお任せで前菜がなんと4皿！
メインには季節の魚介が盛りだくさんの
”海辺のフリットゥーラミスタ”を。
出していただくタイミングをパスタの前に。
南イタリアを思わせるボリュームですが、サクッと軽くてプーリアの白ワインにピッタリでした。
これから秋、冬とまた違ったメニューがお目見えするのが楽しみですね。
パスタはプーリアらしいものをチョイス。
自家製ツナとチェリートマト、
ルーコラをサラダ仕立てで合わせた
オレキエッテ クルダイオーラ
トマトとルーコラがアクセントになっていて、
本当にサラダのような爽やかなパスタです。
そして
“チチェーリ エ トゥリア” ひよこ豆とトゥリエ、
とってもほっこりする味わいでした。
食後のマキネッタで淹れてくださるエスプレッソも美味しかったです。
お料理に使われている、クリーム色で周りに星のスタンプがあるお皿はプーリアの伝統的なデザインのもの。
プーリアでは昔から星とにわとりが魔除けの象徴とされています。
クリーム色で、温かみのある色合いが人気のシリーズ。
お料理で使われているものとは別の工房になりますが、スプレンデでも色々なプーリア陶器がございますのでぜひご覧ください。
プーリア陶器
【飾っていただいているスプレンデの絵皿】
同じものは現在売り切れとなっておりますが、プーリア州のクラシックなデザインの絵皿はこちらです↓
チェラミカ プパリエッドゥ プーリア 絵皿
お店では手作りの焼き菓子や、ワインにピッタリのタラッリも販売されていますので、お家でプーリアを楽しまれたい方はぜひ。
今回はプーリアのお料理を堪能させていただき、お皿の使い方の勉強にもなりました。
撮影にご協力いただきありがとうございました。
最後に、オーナーの坪内さんにプーリアのおすすめのお店を伺ったところ
坪内さんが働かれていた マルティーナフランカの
「Osteria del coccopazzo」というお店をご紹介いただきました。
とても気さくなシェフで、山盛りのお料理が楽しめるそうですよ！
もしこれからプーリアへ行かれる方がいらっしゃいましたら、ぜひ足を運んでみられてはいかがでしょうか？
＜店舗詳細＞
Osteria CONACINETTA（オステリア コナチネッタ ）
住所：〒606-8325 京都市左京区聖護院東町14
TEL：075 744 6530
定休日：不定休（SNSをご参照ください）
営業時間：
12:00 - 15:00 (L.O.13:00)
18:00 - 23:00 (L.O.21:30)
